Anne-Sophie Pic

Cette femme est une légende dans le domaine de la restauration en France et dans toute l’Europe. Née en juillet 1969 à Valence, elle est aujourd’hui une grande chef cuisinière en reprenant la suite d’une maison familiale en place depuis deux génération. Elle est aussi maitre restauratrice en France et sa renommé excède de loin les frontières françaises. Sa notoriété est due avant tout à son talent exceptionnel, qui lui a permis de conserver mais aussi de porter haut les 3 étoiles de la maison Pic au guide Michelin. C’est même à ce jour la seule femme à avoir obtenu une telle note dans le très select guide. Son grand restaurant gastronomique « la Maison Pic » est, depuis le début, installé à Valence. En tant que fille de gastronome, elle a dû se battre seule pour faire ses preuves et remporter ses propres batailles. C’est ainsi qu’elle a pu se faire un nom et une réputation dans le cercle très fermé des grands chefs. Aujourd’hui, elle multiplie les prix et les distinctions, et publie de nombreux ouvrages.

Ghislaine Arabian

Ghislaine Arabian est aussi une femme très connue dans le domaine de la gastronomie. Elle intègre à 67 ans, le top 10 de la haute gastronomie réservée aux femmes chefs. Elle fut la première femme à intégrer le jury de la célèbre émission Top Chef et a y démontrer sa poigne. En y participant de 2010 à 2014, elle a pu booster sa notoriété de manière considérable. Depuis 2007, elle est la chef du restaurant nommé « Les Petites Sorcières » à Paris, dans le 14eme arrondissement.

Hélène Darroze

Impossible de parler des femmes Chefs sans évoquer le nom d’Hélène Darroze. Vous avez sans doute déjà entendu son nom, puisqu’elle fut sacrée en 2015 : « meilleure chef femme du monde ». Elle a également reçu la même année, le prix « Veuve Clicquot ». Aujourd’hui, cette femme dynamique et enjouée est considérée comme l’une des principales représentantes de la gastronomie française. On l’a aussi vu dans l’émission Top Chef, puisqu’elle fait actuellement partie du jury. Elle possède un restaurant nommé « The Connaught », à Londres, noté deux étoiles dans le Guide Michelin. Elle accueille aussi ses clients dans un autre restaurant très connu à Paris, « Marsan », où elle vous garantit une expérience culinaire hors du commun.

Bien entendu, en plus de ces femmes, plusieurs autres bénéficient d’une grande renommée et sont aussi de grandes chefs plusieurs fois récompensées. Si le milieu de la cuisine et de ses brigades étaient réputés plutôt difficiles et même masculins, elles ont démontré qu’il est possible de s’y imposer, mais plus encore, d’y briller.

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Cette fois, notre recherche de nouveaux métiers féminins nous entraîne dans les casinos, milieu d’hommes par excellence, pensait-on, avec ses jeux, ses fumées de cigares (et ses bimbos à la Sharon Stone). Aujourd’hui, les femmes vont mieux qu’investir le monde du casino, elles en prennent la tête comme directeur de casino, ou plutôt directrice de casino (sur la photo Jacqueline Grace directrice du Casino Tropicana à Atlantic City) et nous vous proposons d’en apprendre un peu plus sur ce métier dans la suite de cet article.

Que savoir sur le métier de chef de casino ?

Le chef ou le directeur d’un casino est une personne sur laquelle pèsent de nombreuses responsabilités. Il doit remplir plusieurs missions et jouer plusieurs rôles importants qui peuvent influencer l’avenir de l’entreprise. A cause du caractère « à poigne » de cette fonction mais aussi du fait que historiquement, les établissements de jeux était plutôt tenus par des hommes, les femmes n’accédaient, en général pas à ses postes et ne les briguaient pas non plus. Avec l’ère moderne, les choses ont évolué et, au fur et à mesure, de l’ouverture de postes à responsabilités, les casinos, eux-aussi, se sont ouverts au changement. Les premières directrices de casino ont ainsi pu démontrer leur capacité à faire aussi bien le travail. Parmi les principales missions à accomplir à ce poste on retrouve :

• Le recrutement du personnel et son intégration au sein de l’entreprise
• Le management ou de la gestion des ressources humaines
• La gestion des projets d’amélioration et des stratégies de développement
• La gestion du service à la clientèle et le règlement des éventuels conflits ou désaccords
• La gestion des contrats de travail, de la paie des travailleurs et des autres tâches administratives.

Le directeur ou la directrice de casino est aussi la personne qui doit se charger de gérer tous les services du lieu. Cette responsabilité inclut les jeux, la sécurité, la restauration, le marketing, etc. Pour assumer toutes ces fonctions, vous devez être dotée de plusieurs compétences et qualités telles que :

• Le leadership
• L’esprit d’équipe
• La maitrise des techniques commerciales, de communication et de marketing
• Le dynamisme
• La rigueur
• L’aisance relationnelle
• L’organisation, etc.

Le plus intéressant dans le métier de chef de casino

Etre directrice de casino n’est pas qu’une suite de responsabilités et de tâches à accomplir. C’est aussi une véritable partie de plaisir. C’est du moins ce qu’il ressort du témoignage de Cathérine Merli, directrice général de différents casinos depuis plus de vingt ans. Le monde du casino l’a passionné de longue date et elle y a gravi les échelons de l’intérieur en y démontrant ses grandes compétences et ses talents. Selon elle, l’ambiance est vivante et variée, à tel point qu’on n’a pas l’impression de travailler. Le casino est un lieu de loisir toujours animé. Il s’y passe toujours quelque chose et il donne l’occasion de rencontrer toutes sortes de personnes. C’est pour cette raison qu’on y passe quasiment tout son temps sans s’en rendre compte. Comme les métiers de la restauration et si l’on n’est pas célibataire, il faut donc avoir une famille vraiment compréhensive lorsqu’on souhaite se consacrer à ce métier extrêmement exigeant et prenant. C’est peut-être une des raisons qui expliquent le fait que, si les femmes occupent certains postes à responsabilités dans les casinos ou dans les restaurants, elles n’y sont pas non plus légion. Ici c’est n’est pas que la question de la famille qui y est en cause mais celle de la qualité de vie.

Les casinos virtuels sont-ils aussi concernés ?

Les casinos virtuels sont aujourd’hui à la mode. Plus répandus que les casinos terrestres, ils sont aussi de plus en plus appréciés à l’heure où tout se virtualise et cette industrie du jeu en ligne reçoit, désormais, des millions d’utilisateurs chaque jour : disponibilité immédiate, anonymat, jeux à gogo, ces établissements se montrent aussi très agressifs commercialement, en proposant des offres toujours plus alléchantes. On pense, par exemple, à ces bonus de bienvenue ou de dépôt propices à attirer les joueurs. En ajoutant comme corde à leur arc la compatibilité avec les smartphones, ces casinos d’un nouveau genre virtuels ont encore accru leur public potentiel. Un des casinos les plus populaires du moment en France et un des plus généreux également est Tortuga casino, cliquez ici pour découvrir la plateforme.

Des femmes peuvent-elles gérer ce type de plateforme ? On ne voit pas pourquoi elles ne le pourraient pas. D’ailleurs, il existe aujourd’hui un grand nombre de femmes entrepreneurs dans ce qu’on appelle les NTIC ou les nouvelles technologies. Directrice de casino traditionnel ou de casino virtuel, ces deux métiers peuvent être totalement assumés par la gente féminine. Alors si vous êtes une femme et que ce domaine vous passionne, n’hésitez pas à vous investir pour atteindre votre objectif.

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Les femmes politiques qui ont marqué l’histoire

Au 21^ème siècle, il est difficile de penser qu’il y a tout juste quelques décennies, les femmes n’avaient même pas le droit de vote. Le monde a bien évolué, car aujourd’hui, les femmes ont leur place dans des domaines comme la politique et elles n’y déméritent pas loin de là. On peut même dire qu’elles y font un excellent travail. Par le passé et parmi celles que l’on appelle désormais des femmes politiques , il y eut pourtant de nombreux exemples et civilisations dans lesquelles elles avaient déjà eu l’occasion de briller dans l’exercice du pouvoir. En voici quelques-unes parmi les plus illustres :

• Zénobie : il s’agit de la reine conquérante de l’Antiquité, qui a pris sous ses ailes les provinces de Syrie, d’Arabie et d’Égypte.
• Malala : cette femme qui s’est longtemps battue pour l’égalité, fut la plus jeune lauréate du prix Nobel de la Paix.
• Sirimavo Bandaranaike : il s’agit ni plus ni moins de la première femme politique moderne (photo ci-dessous).
• Hatchepsout : c’était une célèbre reine égyptienne, la première grande femme ayant marqué l’histoire.
• Artémise Ire de Carie : c’était une femme guerrière ayant accéder au pouvoir suite au décès de son époux, et qui a su se montrer brave et courageuse parmi les hommes.
• Rosa Parks : elle est considérée comme l’initiatrice du mouvement de lutte pour la reconnaissance des droits civiques des noirs.

Les femmes politiques influentes des temps modernes

Pour continuer l’œuvre des femmes mentionnées précédemment, plusieurs femmes modernes ont pris le relai. Elles sont de plus en plus nombreuses à s’intéresser à la politique et à occuper des postes de responsabilité. On retrouve entre autres :

• Angela Merkel : Chancelière allemande
• Michelle Obama : Première dame des Etats-Unis
• Janet Yenel : Présidente de la réserve Fédérale des Etats-Unis
• Elena Kagan : Juge de la Cour Suprême des Etats-Unis
• Michelle Bachelet : Présidente du Chili
• Hillary Clinton : Candidate à la présidence des Etats-Unis
• Ruth Bader Ginsburg : Juge de la Cour Suprême des Etats-Unis

En résumé, la politique est désormais un milieu ouvert aux femmes. Elles sont nombreuses à avoir fait leurs preuves dans ce domaine, et continuent d’ailleurs à se battre pour opérer de grands changements et contribuer au développement de leur pays respectifs.

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